潮州#卤水粿汁

Name: 潮州#卤水粿汁
Ingredients: 100克粿皮干; 5勺淀粉; 5根红头葱; 50克油; 100克五花肉; 一包卤料; 5个鸡蛋

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低调的厨娘

属于妈妈的童年味道
精华在与红葱油

用料

粿皮干	100克
淀粉	5勺
红头葱	5根
油	50克
五花肉	100克
卤料	一包
鸡蛋	5个

潮州#卤水粿汁的做法

泡干的粿皮泡软即可
粿皮泡软后水开后煮煮软后加点的盐油煮5分钟后加水淀粉顺时针搅拌粘稠
卤水是早上做好的加大料（八角花椒桂皮）酱油糖鸡粉蒜葱头五花肉切洗过开水煎出油加入以上料加水加剥壳鸡蛋煮40分钟
葱切段热油锅加葱煎香备用全部加在一起就可以吃

小贴士

木有难度好不好吃就看你卤水还有葱油了

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该菜谱发布于 2020-02-07 14:27:44

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