小美版周黑鸭
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人做过这道菜
高山流水_7aed
最近禁足在家，灰常想念周黑鸭，一念起，自己琢磨。家里没有鸭翅膀，半只鸭子试试，出品还不错😊
用料
小美版周黑鸭的做法
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将鸭肉用小美3个5洗净（5分钟/50℃/速度5），开水焯水后沥干待用。
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将所有材料丢进主锅，30～40分钟/V档/反转小勺，盖上小盖。
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20分钟的时候，3秒/2.5反转颠勺，然后继续烹饪。
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最后10分钟取小盖子收汁，再3秒/2.5反转2.5挂汁
小贴士
1.辣椒需剪开，麻辣味可根据自家喜好调整。
2.鸭翅需斩断，便于翻拌。
2.鸭翅需斩断，便于翻拌。
