肥肥鱼
糯米粉蒸排骨
7.3
综合评分
13
人做过这道菜
糯米粉蒸排骨~加上辣椒后，糯米的粘中和了排骨的腻，香菇的气味完全进入菜里，散开。在嘴里嘟囔成美好的咀嚼。拍照时妈妈在旁边打光，母子俩拍完就很开心的大快朵颐了~
用料
糯米粉蒸排骨的做法
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糯米隔夜提前浸泡
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排骨洗净切成小块，加入姜片、老抽、生抽、料酒、盐、糖腌制1小时。蘑菇切小丁，和腌好的排骨糯米搅拌均匀
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上蒸笼蒸1小时，即可上桌
小贴士
药理：
糯米：
温补强壮食品，健脾养胃，止虚汗，
对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
排骨：
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，
还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
蒸菜的优点：
营养保存完好，香气不流失。口感视觉俱佳
糯米：
温补强壮食品，健脾养胃，止虚汗，
对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
排骨：
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，
还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
蒸菜的优点：
营养保存完好，香气不流失。口感视觉俱佳
