薯条烤箱版(低油）

土豆切成条，放在厨房纸上吸干，这一步要有点耐心，一根一根吸干，后期烤的时候不会太软。油炸版的操作里要把土豆用盐水煮一下，烤箱版我也试了，这一步完全没必要，水煮进去了烤出来太软不脆。

根据自己喜好，加少量油、孜然粉、黑胡椒粉

搅拌均匀

在烤盘上依次排开，不要堆叠

放进烤箱之前烤箱要预热，220度预热5分钟左右，到了温度再放进去。

220度，热风档，烤20分钟左右，视上色情况调整时间。第一次烤的时候我用的是上下火，烤出来很软，第二次我换成热风烤，确实脆了很多。