黑米糕

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软软糯糯的黑米糕,当早餐、点心都很适合!
此款为戚风蛋糕的做法。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 90克
玉米油 10克
糯米粉 80克
黑米粉 20克
粘米粉 20克
白砂糖 10克(蛋黄中)
白砂糖 30克(蛋白中)

黑米糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离

    黑米糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄中加入油

    黑米糕的做法 步骤2
  3. 加入牛奶搅拌

    黑米糕的做法 步骤3
  4. 加入白砂糖搅拌

    黑米糕的做法 步骤4
  5. 加入糯米粉和粘米粉搅拌

    黑米糕的做法 步骤5
  6. 加入黑米粉搅拌。

    黑米糕的做法 步骤6
  7. 蛋白加白砂糖(分三次加入)打发!

    黑米糕的做法 步骤7
  8. 混合

    黑米糕的做法 步骤8
  9. 倒入磨具中(不粘磨具哦)、用牙签搓几个洞。

    黑米糕的做法 步骤9
  10. 水开后改中小火蒸35分钟左右、闷5分钟!

    黑米糕的做法 步骤10
  11. 从磨具中取出晾凉

    黑米糕的做法 步骤11
  12. 可以开动啦!

    黑米糕的做法 步骤12
  13. 两个宝贝都很爱吃!

    黑米糕的做法 步骤13
  14. 无添加、很赞!

    黑米糕的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2020-02-07 14:57:08
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黑米糕的答疑

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