餐馆里的酸辣土豆丝

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脆就一个字,我只说一次,酸辣土豆丝,下饭神器。用油少,不糊锅,简单快手~

用料  

土豆 2个
干辣椒 3个
青椒 半根
白醋
大蒜 2瓣
3片

餐馆里的酸辣土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝泡冷水里,蒜切片,姜切丝,青椒切丝,辣椒切丁备用。

    餐馆里的酸辣土豆丝的做法 步骤1
  2. 土豆丝用开水在锅里焯一下,马上捞出沥干。

    餐馆里的酸辣土豆丝的做法 步骤2
  3. 热锅倒油,下蒜片、姜丝、青椒、干辣椒炒香,下土豆丝炒两下,加入盐和白醋,再翻炒两下,出锅咯~

    餐馆里的酸辣土豆丝的做法 步骤3

小贴士

土豆丝一定得泡冷水里!然后炒之前一定得用开水焯一下!加白醋比陈醋好,颜色好看啊。
 
该菜谱发布于 2020-02-07 15:04:30
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