红枣椰香软饼
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人做过这道菜
情随事迁sea
本来想做舒芙蕾，但是没有牛奶就用椰汁代替了，还加了点红枣非常养生，味道也很棒，小孩子应该很喜欢～
我这些用料做了很多，一个人吃材料都可以减半。
我这些用料做了很多，一个人吃材料都可以减半。
用料
红枣椰香软饼的做法
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准备食材，分离蛋黄蛋清，蛋清盆务必无水无油，放冰箱冷藏准备其他食材。红枣去核加入椰汁中用榨汁机打碎。
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蛋黄加入玉米油和椰汁红枣。
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倒入面粉，搅拌均匀。
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加入几滴白醋或柠檬汁，打发蛋清，分三次加糖。打至蛋白能提出一个硬硬的小尖角。
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将三分之一蛋白加入蛋黄中并翻拌均匀。
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再将蛋白蛋黄混合液倒入蛋白中，并翻拌均匀。
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不粘锅，小火，倒入面糊，盖盖子大概两分钟左右翻面，另一面也是两分钟左右，时刻注意不要糊了。
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摆盘就可以吃了，香香软软的很棒！
小贴士
不要红枣就是原味的了，椰汁可以换成牛奶，红枣也可以换成别的食材，自由发挥吧～
