红豆糯米打糕

1、红豆浸泡2-3小时后用电饭锅糙米键煮好，趁热拌入白糖晾凉备用。煮红豆的水是普通煮饭的两倍，因为红豆会吸水，如果想要软烂一些的红豆馅就多放一点点水。

2、糯米也是放两杯的水量，电饭煲煮熟即可 有些电饭煲有煮糯米的键直接煮就可以了。煮好拿出来后趁热放入适量的白糖，然后用擀面杖不停的捶打。（捶打的效果看照片为准。）

3、找一个适合的容器铺上保鲜膜，以防粘连，然后一层糯米一层红豆，按压紧实放入冰箱冷藏了1小时以上拿出切块即可食用。

4、做好的打糕可以适量在上面刷上一层色拉油、撒一些芝麻。