改良版快手馬蹄糕
0
人做过这道菜
清风莉影
其實我的菜譜𥚃幾年前已經寫過馬蹄糕的制作方法，平時制做中不斷改良，突然發現這個方法更簡單容易上手，分享給大家。
用料
| 馬蹄粉 | 250克 |
| 黃片糖 | 3片 |
| 水 | 750毫升X2 |
| 馬蹄 | 10個 |
改良版快手馬蹄糕的做法
-
馬蹄粉拆開倒入盤中，加750毫升清水，攪拌均勻至無顆粒；馬蹄8–10個，去皮切碎備用。
-
另外750毫升清水加入鍋中大火燒開，加入3片片糖（忘照糖的圖片，不知道片糖的可以進我另一菜譜馬蹄糕里看），煮至溶化關火。
-
糖水鍋里加入兩勺馬蹄漿，邊加邊攪拌，慢慢加入。
-
再將攪拌好的糖漿慢慢反倒入馬蹄漿里，邊倒邊攪。
-
攪拌均勻
-
加入馬蹄碎
-
攪拌均勻
-
倒入蒸盤蓋鍋蓋大火蒸
-
䒱至透明就是熟了
-
上鍋待涼兩個小時就可以脫盤切了
-
大小隨君喜歡
-
Q、彈
-
開吃嘍⋯⋯
