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云朵蛋糕

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LOLAXU许晴的厨房  LOLAXU许晴
昨天做的法式焦糖布丁剩余了一碗蛋清 不能浪费正好做网红云朵蛋糕😇只需几种普通材料 简单三步骤😋

用料  

蛋白 3个
白砂糖 25克
玉米淀粉 15克
柠檬汁 3滴

云朵蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    云朵蛋糕的做法 步骤1

  2. 所有容器必须无油无水
    1.把蛋白和蛋黄分离
    2.蛋清放入碗里加几滴柠檬汁打发至起细腻泡泡  3.分三次加入白沙糖打发到出现细腻纹理
    4.加玉米淀粉继续打发

    云朵蛋糕的做法 步骤2

  3. 打完状态一个弯钩就ok了

    云朵蛋糕的做法 步骤3

  4. 撒些蔓越莓或麦片

    云朵蛋糕的做法 步骤4

  5. 上火155下火165烘烤18分钟注意上色

    云朵蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 40 作品

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该菜谱发布于 2020-02-07 16:25:33
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