美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉

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春节前屯的瓜子仁没处消耗,想起来做点瓜子酥当零嘴或下午茶点,打发闲暇不错!查了好多方子都免不了添加泡打粉苏打粉,家里也不缺这两玩意,平时食用小苏打都拿来去油洗蔬果的,但既然是自己做着吃的能不用还是不用吧!要不然和买来吃的也没啥区别了。
尝试一下没有泡打粉,也没放苏打粉,又是植物油低糖版的操作简单,热量也不高,味道也棒,还等什么,一起来做这款小酥球吧!
我本来就不喜欢甜,糖量不建议再减了!

用料  

低粉或普通面粉225克
葵花籽油100克
鸡蛋1个
糖50克
盐1克
生葵花籽仁100克

美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉的做法  

  1. 鸡蛋打散+油+糖+盐用手动打蛋器打匀至鸡蛋发白

  2. 加入面粉翻拌至无干粉,倒入瓜子仁拌匀(葵花籽仁事先放不粘锅小火炒三五分钟断生,不用太熟)

  3. 称量一下均分成20-25克的生胚搓成圆球,摆入烤盘轻压一下,涂上蛋黄液(分量外),上面还可以撒点芝麻更好看,烤箱预热165度,中层烤25分钟

    美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉的做法 步骤3
  4. 出炉啦,稍凉即可品尝,味道不错啊

    美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

美味瓜子酥——无泡打粉苏打粉相关分类

该菜谱发布于 2020-02-07 16:50:47
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