红茶奶香曲奇

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家里的红茶还有好多,自己又喜欢茶味的小点心,加上喜欢牛奶味重的曲奇,所以就按自己的想法来做啦!

用料  

黄油 100克
红茶碎 2包(10g)
奶粉 25克
红糖 40克(自己不喜欢甜的,喜欢甜的可以放到60-75克)
低筋面粉 200克
鸡蛋黄 2个

红茶奶香曲奇的做法  

  1. 黄油室温融化。
    现在是冬天,我用的吹风机,不用融化到液体,软化到能轻松按压即可。

    红茶奶香曲奇的做法 步骤1
  2. 搅拌好的黄油加入红糖,搅拌均匀。

  3. 打入两个鸡蛋黄,搅拌均匀。

  4. 筛入低筋面粉+加入红茶碎+放奶粉,换成刮刀,搅拌均匀。随后用手揉面团,之后整形。

    红茶奶香曲奇的做法 步骤4
  5. 整形好了用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室一小时(不建议放入冷冻室,容易切碎),一小时后拿出来切块。0.8mm,同时150℃烤箱预热。

    红茶奶香曲奇的做法 步骤5
  6. 150℃烤20-25分钟

    红茶奶香曲奇的做法 步骤6
  7. 烤好之后拿出来冷却,茶香+奶香味的小曲奇就做好啦!我切的不大,做了48块。

    红茶奶香曲奇的做法 步骤7

小贴士

1、大家用糖粉也可以,我喜欢红糖的味道,所以用了红糖~
2、每个看烤箱脾气不一样,大家可以边刷剧边经常关注一下饼干,我的温度较高,所以用了150℃,好多方子是160℃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

红茶奶香曲奇相关分类

该菜谱发布于 2020-02-07 17:08:46
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红茶奶香曲奇的答疑

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