家庭简易入味版—麻辣香锅

蔬菜洗净待用～土豆切片～

红薯🍠切成细条，其他蔬菜可视自己爱吃的随意添加

去虾头～轻轻去虾头可将虾线一同剔除，用牙签拨动虾头和虾身子连接处～

五花肉放锅内煮熟即可～这个教程的原则是肉类要煮，去血水更健康，蔬菜蘑菇要焯水一分钟，根茎类土豆红薯要煎，其他爱吃的没提到的可以煮

虾🦐煎熟

鸡翅煮熟，水开后加一勺老抽上色～

土豆红薯要煎，放入少量油，小火慢煎，如果油没了，加入2勺清水，用水的热度把红薯土豆变熟，还不失光泽度口感～

用筷子扎一下，扎透就熟了～

西兰花🥦木耳焯水一分钟～

切两朵香菇备用～

备齐所有调料～

起锅烧油放入两朵香菇，小火煎香菇至熟

放入煮好的五花肉，鸡翅煎一下，增加口感。煎至两面变色盛出。

加油放入所有调料炒香后，加入火锅底料融化炒香，依次放入肉类，根茎类土豆红薯，翻炒熟，再加入所有蔬菜类翻炒，加入料酒，一勺白糖，一大勺蚝油～加盐鸡精翻炒入味大概3分钟，盛出即可～喜欢郫县豆瓣酱的童鞋也可以跟火锅料一起加入翻炒～

撒上白芝麻，铺上几根香菜～

味美咸香的麻辣香锅就可以享用了～

配上白米饭，回味无穷～