温水少量融化酵母,盐,小苏打粉,面粉,缓缓加入温水,常做面食的都知道:需要搅拌成絮状,然后加花生油,揉成面团。外面薄薄涂一层食用油,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏。
第二天,取出面团,不需要像蒸馒头那样反复揉!!切成1厘米厚,3厘米宽,8厘米长的长条,两个叠一起,中间用一根筷子🥢压紧,可以把两头捏上,炸出来圆圆的很好看。
热锅热油,筷子插油中,四周冒很小很小的泡泡时,把火调小,开始炸,最好拿筷子翻炸,直至通体颜色均匀金黄色。
可以享用啦。
配上自己做的胡辣汤(稍晚分享),完美。
沾着吃,太上头了哈哈哈哈。