土豆泥沙拉

土豆切丁，放蒸锅里，蒸软。（我蒸了半小时）鸡蛋也一起放在另一层，蒸10分钟拿出来就可以。

这时候可以准备其他食材：火腿、胡萝卜、洋葱、黄瓜皮（不要用黄瓜，黄瓜会出汤）切丁备用，鸡蛋熟了泡一下凉水也切丁。

蒸好的土豆，压成泥备用。

起锅，放黄油。

黄油化开后，放火腿和胡萝卜丁，翻炒变色。

放入洋葱，继续翻炒。

翻炒一会，加入黑胡椒和盐（根据自己的口味，喜欢可以多放，我都放了一勺）

炒好以后放进压好的土豆泥里，搅拌均匀。

再放入鸡蛋和黄瓜皮，搅拌均匀。

最后放入沙拉酱（我选的卡路里减半的，怕胖😛），搅拌均匀。

最后一步，装盘，开动喽😘