家常黄辣丁
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人做过这道菜
一根熊毛
妈妈味道的黄辣丁，做饭小白学一次忘一次，此处纯记录用来备忘，感兴趣的小伙伴也可以试试看，做法简单，味道鲜甜。
葱姜蒜是根据黄辣丁的数量来决定，比如这次用了四条鱼，蒜就用了两头，不需要切片也不需要拍碎，剥好皮直接丢进去爆香就可以，最后煮出来的蒜绵绵的十分好吃。
葱姜蒜是根据黄辣丁的数量来决定，比如这次用了四条鱼，蒜就用了两头，不需要切片也不需要拍碎，剥好皮直接丢进去爆香就可以，最后煮出来的蒜绵绵的十分好吃。
用料
家常黄辣丁的做法
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热锅冷油，可以稍稍多一点油，防止粘锅，先把姜丢进去炸香
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再把葱，蒜，花椒，干红辣椒丢进去爆香。
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葱姜蒜炒出香味之后下黄辣丁，生抽，从锅底小心翻动，加开水没过鱼，煮开。
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沸腾后转中小火咕嘟20-30分钟。
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加盐和少许香油提香，出锅。最后点缀少许香菜即可。
