banana bread香蕉蛋糕
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溪谷食研社
用料
banana bread香蕉蛋糕的做法
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准备工作，一个大碗，120g黄油融化备用，450g吐司模铺好油纸，烤箱170℃预热。
1.两根香蕉，最好熟一点。
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放入盆里捣碎
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捣成泥
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加入融化黄油（发酵黄油会更香一些）搅匀
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加入两个鸡蛋，搅匀。
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加入红糖粉搅匀，没有也可以用白砂糖。
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加入过筛的低筋面粉300g搅匀
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倒入铺好油纸的模具里，抹平表面。
表面刷一点黄油，撒上核桃碎，或者其他你喜欢的坚果。
盖上锡纸，170℃烤60分钟。
再拿掉锡纸烤10分钟。
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烤完以后拿出来晾凉，装入保鲜袋密封回油。第二天会更好吃。暂时吃不完的可以切片冷冻保存。
