排骨放入锅中，放入冷水，水面出现浮沫之后把排骨取出，洗净放入锅中
锅用中高火烧热，放入适量的油，下去沥干水分的排骨，将排骨铺平，煎排骨煎到两面表面金黄，免去炸的工续。放入葱和姜，翻炒。
放入其他的材料，大火烧开，小火炖40分钟，再加一点米醋，半小勺盐，把姜片和葱夹出来，继续收汁，放入芝麻做点缀。汤汁收好后稍微煮一会就可以
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九万鹿鹿
