不用糯米粉做汤圆

用土豆淀粉或红薯淀粉都可以（家里有什么就用什么吧），加少许糖用开水搅拌成絮状。

揉成面团待用。

红薯切片（我用的蜜薯，正好家里有，如果有紫薯的，做出来更漂亮），上蒸锅蒸约半小时。

蒸熟后加糖（甜度随意，我家娃爱吃甜的，我多加了些）用小擀面杖捣成泥。搓成小球（搓时手上蘸点水或食用油，不然会黏）

将面团做成剂子，擀成饺子皮大小，面团弹性很大，擀时有点费力😄，尽量擀大一点，包的时候好包

包入红薯球，像包包子那样包好，团成球

包好的成品

开水下锅，中火煮五分钟，表皮变成透明色，能看到红薯泥的金黄色。
是汤圆的样子没错了😁