蒸蛋羹
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forever999xiachufang
简单营养的蒸鸡蛋羹
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 与蛋液一比一 |
| 盐 | 适量 |
蒸蛋羹的做法
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将蛋液，水，盐搅拌均匀
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水烧开
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将盛放蛋液的容易放进锅中，找一个盘子或者优质保鲜膜将容器盖住，中大火蒸12分钟即可出锅。
小贴士
第一，一定要加盖或者保鲜膜盖住蛋液蒸，这是蒸蛋保持水分，保持不发涨的关键。我也试过冷水上锅，只要你加盖，无论是大火还是小火，都不会出问题。
第二，如果喜欢放点火腿，熟肉末，蔬菜之类的，在蒸到10分钟左右将其加入即可。
第二，如果喜欢放点火腿，熟肉末，蔬菜之类的，在蒸到10分钟左右将其加入即可。
