线椒牛肉
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彩虹逆走
线椒炒牛肉很好吃。
用料
线椒牛肉的做法
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牛肉切片，姜切片，蒜头切碎，干辣椒切段，线椒切圈。
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热锅下油，放入姜片，蒜头，干辣椒爆香十秒。
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倒入牛肉快速翻炒。
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加入线椒，然后按顺序加入盐、加料酒（料酒沿着锅壁顺时针或者逆时针加入，让高温形成酒雾）、白糖、海天生抽酱油，快速翻炒20秒，入海天蚝油，翻炒5秒。
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出锅，记得把锅洗干净❛˓◞˂̵✧
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干净整洁的厨房会让你吃得更开心( ⁼̴̤̆◡̶͂⁼̴̤̆ )
小贴士
料酒沿着锅壁顺时针或者逆时针加入，让高温形成酒雾
