简易版萝卜丝饼

萝卜洗净去皮、切丝，也可以用刨子刨丝。

萝卜丝用盐盐渍1小时，如果是刨丝的可以省略这一步。

盐渍萝卜丝后用清水洗净2遍，并挤干水份。然后，加入肉糜、鸡蛋、油、耗油、葱花、虾皮（使用前先切一下，不用太碎），搅拌均匀，也可以加入五香粉。

再加入面粉，可根据萝卜出水情况加减面粉，调成糊状即可。

锅热后放少许底油，放入萝卜丝肉糜面糊，2汤匙一个压平整形，以便面饼受热均匀。中火煎制，待一面焦黄后翻面，两面均焦黄后出锅可食用。

配碗稀粥，美味的早餐就搞定了！