八宝饭

核桃仁，花生，莲子，芸豆，等提前几小时洗好了泡水，枣，枸杞，葡萄干可以少泡一些时间，泡开即可，时间太长水唧唧的不好吃

江米/糯米提前一宿泡，我是头天晚上泡的第二天晚上做的，最好用圆糯米，这种长粒的江米没那么黏

取一干净碗，内里刷油，开始摆放各种干果。摆出来好看的样子

一层干果，一层糯米

铺一层糯米后用手压实

糯米压实后均匀撒一层红糖

再放一层坚果

一层糯米，一层坚果，一层红糖

最后一层糯米，每次放完糯米都压实一下

用勺子压实

用勺子接着，缓慢倒入开水，开水刚刚和最后一层料平就可以

还剩了一点坚果我也放里面了，省的浪费。        凉水上锅，大火，上气后，转中火，上气后蒸40分钟。             我这次放了芸豆，有点硬，所以要不别放这种大的豆类，如果放了可以再适当多蒸会

蒸好啦

倒扣在盘子里，红糖化了流向碗底，所以倒扣出来上面会很漂亮

第一层摆放坚果注意样子，倒扣出来会比较漂亮