卤水一切

先准备好香料，把鸡翅尖焯水过冷河，再处理其他食材，面筋对半切开，海带结洗干净（我买了现成的，可以自己浸泡洗干净然后切开条状再打结），白萝卜切成滚刀块，莲藕削皮一段一段就行不需要切开

烧半锅开水，把香料倒进去

在烧水的时候来做酱油调汁，酱油6勺，盐6小勺，耗油1勺，想要风味更佳可以加入1勺烧烤汁

把调汁和黄糖一起加入锅里，煮沸后尝一下味道，感觉比较咸就可以了，味道不合适就自己调一下

卤水煮沸后加入食材，莲藕和肉类一起下锅，大块肉类炖一个小时，像鸡翅尖这种小的就不需要了。炖好肉类之后就可以加入素菜煮半小时左右就可以关火焖，等待隔夜入味。