烤羊排
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人做过这道菜
哈猫
因为疫情困在家里哪也去不了，又赶上老牛生日，总得给他做个硬菜，还好冰箱里存着年前娘亲给的羊排，太大个了也不知道怎么做，正好看到雨萱妈妈烤羊排的做法，我也拿来一试，味道太美了😊
用料
烤羊排的做法
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准备好材料
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羊排洗净，擦干水分
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洋葱切块，用料理机打成泥，倒出
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加入盐、辣椒粉、孜然粉、蛋清
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搅拌均匀
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羊排放入大一点的保鲜袋，把调好的料汁也倒进去，均匀的涂抹在羊排上，包紧，腌制2小时。
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腌好后，羊排放在铺着锡纸的烤盘中，袋子里的腌料都挤出涂抹在羊排上
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肉多的一面朝上，用锡纸包裹好，放进180℃预热好的烤箱中，烤2个小时
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两个小时后取出羊排，打开锡纸，烤箱设置到230℃ ，再把羊排放入烤箱
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烤10分钟，烤至表面焦黄即可
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翻面再烤5分钟，这面肉比较少，烤一会儿表面焦黄就可以了
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前面2小时羊排已经烤熟了，最后再高温烤15分钟可以把肉烤焦，这样外焦里内，非常好吃。
