超松软的炸麻花,外酥里嫩可以拉丝

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超级柔软的
闲在家,天天给孩子们做好吃的了,孩子们期盼已久的,松软的奶香麻花,宝贝在写日记都是心心念念啊,问脆的还是软的?

用料  

高筋面粉 100克
中筋面粉(普通) 150克
牛奶 130克
酵母 2克
砂糖 30克
2克
黄油 25克

超松软的炸麻花,外酥里嫩可以拉丝的做法  

  1. 将除了黄油和盐之外的所有材料都放入

    超松软的炸麻花,外酥里嫩可以拉丝的做法 步骤1
  2. 成团后加入黄油和盐继续启动和面程序,也可以进行手揉,就是会比较费力,面包机也可以

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  3. 等面团和到出厚膜就可以了,因为是麻花要求不是特别高

    超松软的炸麻花,外酥里嫩可以拉丝的做法 步骤3
  4. 静置20分钟,排气,开始编麻花

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  5. 室温放置半个小时,发到1.5倍大,触碰有明显的回弹

    超松软的炸麻花,外酥里嫩可以拉丝的做法 步骤5
  6. 锅中倒入玉米油,油温八成热时下麻花,不停的翻面,使其受热均匀,炸至金黄色即可

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  7. 松松软软的麻花就做好了,而且还是拉丝的呢。刚刚好够一顿,如果想要多做,量翻倍。

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小贴士

注重于宝宝辅食和其他烘焙美食,互相交流婴幼儿童等美食和育儿。                      感兴趣的可加V:13933093175,备注下厨+月龄,纯微商不加

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-07 21:21:56
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