家煮浓郁奶茶

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疫情严重不能出门,想喝奶茶自己动手。自己亲手熬出来的,特别浓香哦!大家赶紧来试试吧。手残党也可以学会的~

用料  

牛奶 500ml
适量
立顿红茶包 3包

家煮浓郁奶茶的做法  

  1. 1. 准备材料,牛奶500ml,最好是全脂纯牛奶。因为家里库存不足,就用特仑苏代替了。立顿红茶包3包。电子秤一个。白砂糖适量。
    2. 如果怕茶味苦涩,可以先泡几分钟,去除涩味。

    家煮浓郁奶茶的做法 步骤1
  2. 3. 家里只有普通白砂糖,就用砂糖熬了。加一点点水,小火熬,成微黄胶状即可。切记,要小火,不用变的很焦糖色。         4. 成胶状即可加入牛奶了。加入牛奶后可以稍微搅拌下,让糖融化在牛奶里。然后等待牛奶上形成一层奶皮。

    家煮浓郁奶茶的做法 步骤2
  3. 5. 有奶皮就可放入茶包,用筷子适当挤压,让茶味更快的融入到牛奶里。然后煮一下就好了,不用太久。如果喜欢茶味浓的,就多加点茶包。
    6. 然后关火倒入杯子就好啦😄可以慢慢品尝了。有浓香的茶味和奶香,就是这个味道。

    家煮浓郁奶茶的做法 步骤3

小贴士

熬糖是一定要小火,不用熬成焦糖,微黄胶状就可以。糖的份量看自己喜欢,没有定量。
 

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该菜谱发布于 2020-02-07 21:29:21
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