除黄油，其他材料放一起搅拌，一般水放下面再倒面粉。水建议不要一次放完，留一点，看面粉状态加
搅拌时，厨师机先开1挡，搅拌至没有干粉，加至3挡，约15分钟，加黄油，3挡约5分钟，扯一块检查出膜状态，有手摸就可以了
28度到30度发酵至手戳一个洞不回弹
分3坨，滚圆，20分钟
第一次卷好，放20分钟
第二次卷，2.5卷，放入吐司模具，33度发酵至9分满
180度，烤40分钟，上色后盖锡箔纸
上传你做的吐司
拉米姐姐
