小美版•黄焖鸡
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远帘
用料
| 鸡琵琶腿（切块） | 2只 |
| 香菇（切厚片） | 5朵 |
| 青椒（切块） | 2个 |
| 红椒（切块） | 半个 |
| 洋葱（切块） | 30克 |
| 油 | 30克 |
| 姜片 | 3片 |
| 蒜（切片） | 2瓣 |
| 料酒 | 30克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 5克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 蚝油 | 15克 |
| 水 | 40克 |
小美版•黄焖鸡的做法
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1.加入姜片，洋葱，蒜，油，3分钟/varoma/速度1爆香
2.鸡肉3个洗好沥干，放入爆香后的主锅，以3分钟/V档/反转小勺
3.放入料酒、蚝油，生抽、老抽、糖粉、水，以25～35分钟（视鸡的年龄决定）/V档/反转速度小勺烹煮。（最后10分钟，以锅内的水量决定，是否揭开量杯盖）
4.加入青红椒和香菇片，5分钟/V键/反转速度2，混合后速度降至小勺，出锅。
小贴士
黄焖鸡有点汤汁很正常，有些朋友喜欢用汤汁泡饭
