炸红糖糕
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人做过这道菜
今天要大口吃鸡蛋
就是瞎做的，瞎起的名字，存一下菜谱
用料
炸红糖糕的做法
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300g糯米粉+3g酵母粉+1小勺白砂糖+50g中筋面粉搅拌均匀后分次少量加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团盖上保鲜膜醒半个小时～
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准备内馅先把面粉炒熟，然后适量红糖+白芝麻+一小勺熟面粉拌匀。具体比例看个人口味，也可以换成花生碎之类的，爱红豆的可以直接放红豆沙～
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在垫板上撒适量面粉，我觉得面粉比抹油好使！然后取一团两面沾粉压扁，中间稍微厚一些，然后包上馅料，怎么包不漏怎么包，反正我也不会……
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油温升高后转小火炸至，火候太大会裂开！炸至膨胀金黄出锅就可以吃啦～
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成品～一定要趁热吃！凉了嚼不动！！！
小贴士
光糯米粉做的 揉的时候很容易碎 窍门就是多粘点面粉！
