【素汤】开胃素汤
0
人做过这道菜
下厨房用户_0tixa
素汤也很好喝哦。尤其是这款素汤，营养价值应该也不错哦。
用料
| 霸王花 若干 | |
| 莲藕 半节 | |
| 土豆 半个 | |
| 番茄 1个 | |
| 花生米 若干 | |
| 姬松茸 4-5只 | |
| 黑皮菇 5-8只 | |
| 姜 若干 |
【素汤】开胃素汤的做法
-
这是1-2个的分量，人多的话，材料可以适当增加。霸王花提前泡开，莲藕切块，土豆切块，番茄切块，姜拍碎。
-
花生米，姬松茸菇，清水洗一下，再泡一阵子，待用。
-
热锅下油，爆香姜碎，把全部材料倒进锅里翻炒。炒1分钟左右。
-
把炒好的材料全部倒入到砂锅里，加水，大火煲开后，再关小火，满炖，炖大概1个小时左右。
-
一锅素汤就好咯，清清的，味道又浓浓的。有番茄的味道，又有土豆的糯香，挺开胃的一个素汤。
-
炖过的黑皮菇还是脆脆的哦，汤水挺鲜的！
小贴士
全部材料一定要倒进锅里翻炒，这个步骤很重要哦，素汤比较素，翻炒一下，汤会更浓稠哦！
