挂面版「河南豆角焖面」
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人做过这道菜
拾光映画ml
春节期间.疫情严重 有大把的时间在家里研究美食
96年.男 职业摄影师 平常比较喜欢做饭
我和老婆都是吃货.
第一次用挂面做焖面.非常成功
大人小孩都非常爱吃.老婆吃完一顿夸奖😁
比较简单.都可以动手试着做~~
第一次写菜谱.有点糙 请谅解~
随后会有更新.还有很多拿手好菜
96年.男 职业摄影师 平常比较喜欢做饭
我和老婆都是吃货.
第一次用挂面做焖面.非常成功
大人小孩都非常爱吃.老婆吃完一顿夸奖😁
比较简单.都可以动手试着做~~
第一次写菜谱.有点糙 请谅解~
随后会有更新.还有很多拿手好菜
用料
挂面版「河南豆角焖面」的做法
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挂面上蒸锅.刷油 焖25分钟
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适量料酒.生抽.老抽.盐.十三香 姜片 搅拌均匀腌制15分钟左右
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所有配料.黄色是鸡油（更香）家人提前熬化的
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锅内倒油7成热 放入腌制好的五花肉炒变色（不用再放其他调料）乘出备用
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涮锅.放葱 再倒入切好的西红柿炒出汁
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再放入豆角.翻炒 放盐 鸡精 糖 少量生抽
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最后放炒过的五花肉.加水 盖上锅盖小火焖15分钟
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从蒸锅拿出面条.放炒锅里焖5-10分钟 （需提前把菜汤乘出一碗 放好面条后均匀倒在面上）然后放切好的蒜搅拌
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倒些香油 喜欢吃香菜的可以切一点香菜.放进去
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大功告成.
小贴士
菜汤要提前乘出.放完面均匀倒在面上
