常温甜品适合脱氧剂还是干燥剂？
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浅草君君kakun
Asakusa bakery实体店热卖的常温甜品经常会用到食品干燥剂和脱氧剂，线下课来学习的同学经常一头雾水，哪些食品适合用脱氧剂？哪些食品适合用干燥剂？好咧，那么知识贴来咯～
用料
| 脱氧剂 | |
| 干燥剂 |
常温甜品适合脱氧剂还是干燥剂？的做法
小贴士
1.食品用除氧剂的主要成分为铁粉，可以控制氧气含量来抑菌，将相应的食品密封包装容器中的氧气浓度降低，并保持一段时间，从而实现食品保鲜的目的。
需注意⚠️：必须和保鲜食品放置在密封空间内使用，需尽快密封，减少剩余除氧剂与空气接触的时间，延长除氧剂的使用寿命。
有些食物脱水的话会影响口感，适合用脱氧剂，比如：糕饼，月饼，干果，肉铺等。
2.食品干燥剂的作用是防止食物受潮，常见的是氧化钙干燥剂和硅胶干燥剂！（图片是硅胶干燥剂）硅胶是一种外观为透明或半透明的固体颗粒，通过物理吸附来吸取水分，保护食品免受潮气影响。
适合的食品有：坚果，茶叶，糖果，奶粉等
需注意⚠️：必须和保鲜食品放置在密封空间内使用，需尽快密封，减少剩余除氧剂与空气接触的时间，延长除氧剂的使用寿命。
有些食物脱水的话会影响口感，适合用脱氧剂，比如：糕饼，月饼，干果，肉铺等。
2.食品干燥剂的作用是防止食物受潮，常见的是氧化钙干燥剂和硅胶干燥剂！（图片是硅胶干燥剂）硅胶是一种外观为透明或半透明的固体颗粒，通过物理吸附来吸取水分，保护食品免受潮气影响。
适合的食品有：坚果，茶叶，糖果，奶粉等
