豆沙面包

把除了盐和黄油以外的所有食材一起称好（这些食材最好都是冰过的）

倒入主锅（也可以放在主锅里面称）因为我的配套称不在家，所以事先放容器里称了再倒入主锅），设置烘焙/大号和面勾/8分钟/速度10

揉好应该有这样不错的延展性了

再加软化好的黄油，盐

再设置大号和面勾/3分钟/速度10，出了完美的手套膜即可

拿出面团整成圆形，放在大盘里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，手指沾一点面粉，搓个洞不回弹就是发酵好了（如果主锅不用，也可以放在主锅里，设置烹饪师/1小时/速度0/37度，如果一小时还没发酵好，再加时间）

发酵好后拿出来，平均分成12等份

表面光滑的做表面，轻轻揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟

期间把豆沙分成25克一个，一共12个

然后把豆沙包裹在面团里面

全部裹好盖上保鲜膜继续松弛10分钟

把圆面团用手掌心压扁，擀面杖擀成牛舌状，收口的一面朝下，用擀面杖做辅助工具，找一片刮眉刀，轻轻的把面团表面割条线，要轻轻的哦，不能割到面团底部，要不然会断裂

然后把面团卷起来，收口朝下

裹成一个圆形

垫上烘焙纸，37度，发酵40分钟，烤箱底部放一盆热水

发酵好以后，先预热烤箱170度，10分钟，刷上全蛋液，撒上芝麻

放进烤箱170度25分钟（具体看烤箱实际温度，以上色为主，如果烤箱温度偏高，建议调低一些，我们家的烤箱是实际温度，没偏差）

热乎乎的面包，真的特别好吃

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