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油焖大虾

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用料  

虾 只
白糖 克
料酒 勺
酱油
蚝油
食用油
白胡椒粉

油焖大虾的做法  

  1. 虾剪掉枪眼睛和须
    在背部第三节挑出虾线
    有技术的请开背(我不行

    油焖大虾的做法 步骤1

  2. 热锅倒油，把筷子插入锅中冒泡为宜。切记油不能冒烟

    油焖大虾的做法 步骤2

  3. 倒虾，不要来回翻炒，一面炸至出了虾油，再翻面，大概炸5分钟左右

    油焖大虾的做法 步骤3

  4. 料酒，酱油，白糖，蚝油，胡椒粉调汁
    待大虾炸至酥脆后下葱姜蒜去腥，然后倒入调汁。小火焖5-8分钟入味

    油焖大虾的做法 步骤4

  5. 出锅

    油焖大虾的做法 步骤5

小贴士

调汁比例由多到少依次：料酒，酱油，白糖，蚝油，白胡椒粉

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该菜谱发布于 2020-02-08 01:07:01
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油焖大虾的答疑

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