蒸蛋糕

4 人做过这道菜
完美蒸出来!好吃不上火,0失败!

用料  

鸡蛋 3个
小麦面粉(低筋粉) 60克
糖粉 30克
玉米油 30克
牛奶 45克

蒸蛋糕的做法  

  1. 首先准备好所有材料:
    步骤1:蛋黄和蛋白分开
    步骤2:牛奶和玉米油搅拌均匀
    步骤3:蛋黄搅拌均匀
    步骤4:把步骤2倒入面粉搅拌均匀,再把步骤3倒入搅拌好,没有粒就完成
    步骤5:打蛋白,糖分3次加入,高档打蛋白,打到蛋白有角不落就可以
    步骤6:蛋白分3次加入面粉液,搅拌均匀即可
    步骤7:把做好的面粉液倒入6寸模具,蒸一下,盖上保鲜膜,用牙签嘟几个洞排气!
    步骤7:放入已煲滚的水,开始蒸,一共25分钟左右即可,大火5分钟之后,转中火蒸,注意蒸好之后,5分钟再开盖!

    蒸蛋糕的做法 步骤1
  2. 这是搅拌好的面粉液

    蒸蛋糕的做法 步骤2
  3. 这是蒸出来的成果

    蒸蛋糕的做法 步骤3
  4. 完美

    蒸蛋糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-08 02:09:49
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蒸蛋糕的答疑

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