五白清肺饮
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人做过这道菜
弱弱酱
这款热饮是我在一家面店喝到的，马上就记下了配料表，自己在家也能做。
所谓的五白，指的是马蹄、甘蔗、藕、梨、麦冬。麦冬有滋阴润肺的功效，对咽喉肿痛也有缓解作用，在中药房可以买到。
所谓的五白，指的是马蹄、甘蔗、藕、梨、麦冬。麦冬有滋阴润肺的功效，对咽喉肿痛也有缓解作用，在中药房可以买到。
用料
五白清肺饮的做法
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藕、甘蔗、梨去皮，切块切片随意，马蹄去不去皮都行。如果不去皮，一定要清洗的非常干净，因为马蹄表皮凹凸很容易长寄生虫（不去皮的煮出来比较有马蹄味儿，汤汁呈黑色），去皮煮出来就是淡黄色。
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五样材料加水放入锅中煮1个小时，中间撇去浮沫，出锅前加冰糖，就完成了。
小贴士
如果身边材料比较少没有麦冬，可以改做马蹄竹蔗水，也是一款很好的热饮。
