油菜洗净对半劈开，蒜切末。
饺子皮拉住两边，慢慢扯成长片。不要扯的太薄了，煮过容易烂。
扯面同时烧开水，水开后将扯好的饺子皮放进去，用筷子搅开不要粘在一起。
蔬菜也放进去一起煮，开锅后蔬菜变色，将面和蔬菜捞出到大碗里。
面上加2克盐，2勺醋，1勺薄盐生抽，蒜末，辣椒粉。
锅中烧热油，浇在辣椒粉上，成功。
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