山楂汤圆

山楂去核，切小块。

奶锅中倒入山楂块和300毫升清水，开大火煮10分钟。

山楂煮软后捞出沥干水分，倒入辅食机中，加入50毫升清水搅打成泥。

用筛网把山楂泥过筛一下。

电陶炉开中火，平底锅中倒入山楂泥和白砂糖。

用刮刀不停翻炒，翻炒至浓稠状即可，时间约为6分钟。

炒好后盛出，静置冷却，装入裱花袋中，剪小口在盘中挤入山楂球，放入冰箱冷冻成型。

糯米粉中倒入开水，边倒边用筷子搅拌。

倒出到揉面垫上，用手揉成光滑的面团。

取10克左右的面团，用手搓成圆，压一下，捏成圆片。

放入冷冻好的山楂球，包起来搓圆放入盘中。

奶锅中倒入700毫升清水，开大火煮至水开后倒入汤圆，大火煮8分钟至汤圆全部浮起。

用筛网捞出放入碗中。

一颗颗白胖白胖的山楂汤圆就完成啦，妈妈们可以撒点干桂花味道会更香。

雪白的糯米粉包裹着嫣红的山楂馅，一口咬下去外皮软糯弹牙，山楂酸甜可口，相对于普通汤圆，别有一番风味。