红豆饼

参考的方子上用的是猪油，没有现成的，就换成了黄油
先做水油皮：
先将黄油融化，
然后将面粉＋温水＋糖＋盐+黄油和在一起。
建议揉出手膜，虽然我没这天赋。
揉好的面团会偏软一些，醒15分钟。

做油酥：
黄油融化后与面粉和在一起。

将水油皮和油酥分别分成6个面团

将油酥逐个包裹在水油皮里，揉成。醒15分钟。
因为油酥会略干一些，醒发到包裹在水油皮里的油酥充分与水油皮融合，也就是捏起来软软的那种。

将醒好的面团擀开，不需要擀太薄，如果面团的延展性不够好，里面的油酥会挤出来。

卷起，再醒5分钟。

擀开再卷起。醒5分钟。

分出6个豆沙馅，包在醒好的面皮里。

烤箱预热180度。将红豆饼放入烤箱，可能是这次擀的比较薄，30分钟搞定了。