爆头鲜巴蛸
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人做过这道菜
家有儿女欢乐多888
用料
| 巴蛸 | |
| 万能蘸汁 |
爆头鲜巴蛸的做法
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调一碗万能蘸汁，将葱，蒜，香菜切丁放入小碗中，然后倒入耗油，少量盐，糖，生抽，（有芝麻放点芝麻，没有就算了）备用
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起锅烧油，待油温上来，撒入一小把花椒，凑热将油倒入小碗中（将花椒留在锅中），赶紧搅拌，待油冷却后，倒如白醋，滴两滴香油，即可
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将巴蛸倒入煮沸的水中，一分钟即可出锅，装盘上桌
