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不用石膏的家常点豆腐

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潇湘水云_的厨房  潇湘水云_

用料  

黄豆 100克
水 1500克
白醋 5克

不用石膏的家常点豆腐的做法  

  1. 黄豆泡发

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤1

  2. 磨成豆浆过滤

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤2

  3. 煮开撇去浮沫

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤3

  4. 白醋5克加一碗水拌匀

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤4

  5. 豆浆关火晾凉至85度左右，白醋水沿锅边转圈倒入轻轻搅拌，反复多次。

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤5

  6. 豆浆出现绪状凝结，小火煮开

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤6

  7. 容器上铺一层纱布，倒入，压重物静至20分钟

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤7

  8. 成品

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤8

  9. 切块准备下锅。

    不用石膏的家常点豆腐的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-02-08 12:13:34
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