梅干菜饼（简易版）

适量面粉加水 揉成面团 包上保鲜膜静置一会 我是昨天做的 后来忘了  就室内静置了一晚上  今天上午才拿出来弄成挤子  ，可以擀成比饺子皮大一点的  或者任意形状吧  只要能把馅料包进去 啥形状都行

干的梅干菜抓一把放小碗里 加凉水  浸泡至少半小时  我浸泡了一下午吧😂  滤干水分

起锅加入一点点食用油  加入一小把虾皮 翻炒爆香  加入滤干水分的梅干菜 翻炒 加入一点鸡精  盛出到小碗  加入一些辣椒粉  混匀 （梅干菜本身是有盐分的  可以尝一下觉得不够咸再加点盐  我觉得够咸了所以没放盐）

调馅料味道  自行加入调料就可以了  简单的就是我写的这样  不吃辣椒就不放辣椒粉

我就是弄的啥形状都有的  然后包好馅料擀成薄饼  

平底锅放一点点油  根据锅底大小放入不同数量的梅干菜薄饼  小火煎至薄饼变硬  注意翻面  

也可以煎第一面的时候  未煎的一面撒点芝麻

盛盘即可

开吃😋😋😋😋五分钟消灭