芋丸子---简单又好吃的客家美食
6.7
综合评分
18
人做过这道菜
小芸纸
客家人总是喜欢做各种丸子，鱼丸、肉丸、松丸……
喜欢吃芋子，那就来做芋丸吧！
喜欢吃芋子，那就来做芋丸吧！
用料
芋丸子---简单又好吃的客家美食的做法
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3个芋子煮熟，捣成泥。我这里5个芋子，有点多。
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加入1:1的红薯淀粉（其他粉不行！），分次倒入清水至没有干粉，再和芋泥混合。
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先烧一锅开水。
准备一把勺子，左手抓一把糊糊 用虎口挤出，水开后下锅。
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煮丸子的时候准备配料。
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青红椒碎、蒜末、姜末。
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等到丸子全部浮起就熟啦！捞出。
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热锅放油，倒入刚才的配料，炒香，加少许水，倒入适量生抽、盐🧂、辣椒粉，翻炒均匀。
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倒在丸子上，拌匀就可以吃啦！
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咬一口，QQ弹弹，超好吃！！
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喜欢的快来试试吧！
第二餐更入味噢！
小贴士
芋子和粉的比例可以根据自己的喜好，1:1做出来的比较软，喜欢劲道的多放点粉。
