蛋挞液蛋挞水(全蛋无奶油炼乳)

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因为小宝贝喜欢吃蛋挞,但是蛋挞又太甜腻了,所以就做了这款无奶油炼乳的,吃起来不会特别的甜腻,还特别好吃,配方中糖量我减少了,喜欢甜点的可以糖量为15克。

用料  

鸡蛋(全蛋) 1个
牛奶 100克
白砂糖 10克

蛋挞液蛋挞水(全蛋无奶油炼乳)的做法  

  1. 牛奶和糖混合搅拌到糖融化,如果不容易融化就把牛奶坐热水里搅拌。

  2. 糖融化后再把鸡蛋加进去,然后搅打散,过筛备用,过筛做出来会特别的细腻。

    蛋挞液蛋挞水(全蛋无奶油炼乳)的做法 步骤2
  3. 倒入过筛后的蛋挞液,7-8分满即可,我个人比较喜欢八分满,我用的是小蛋挞皮,因为小宝贝吃起来方便,配方的量做小蛋挞正好可以做13个。

    蛋挞液蛋挞水(全蛋无奶油炼乳)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,200度烤20分钟左右,具体温度根据自家烤箱而定,建议大家看上色度适当调整。

    蛋挞液蛋挞水(全蛋无奶油炼乳)的做法 步骤4
  5. 出炉晾凉就可以来吃啦!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2020-02-08 13:14:50
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