手工芝麻花生汤圆
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人做过这道菜
小伊觅食记
用料
手工芝麻花生汤圆的做法
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花生炒熟，去皮
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黑白芝麻一起炒香
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去皮的花生➕炒香的黑白芝麻➕适量砂糖（根据自己喜欢的甜度）一起放在料理机打碎，如图的样子，越细腻越好
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打碎后的花生芝麻里加入猪油（猪油需要是液态状态）和一点点水开始搅拌，油和水要分多次加入，一次不要加入太多，不然加多了会太稀，边加边搅拌。状态大概是手感黏糊糊的就行，不能太干，太干的话煮好后口感会很粗。搓成团后可以放冰箱定型10分钟
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用温水（大概45度)和好糯米粉，包好馅料就行啦！
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出锅！一口咬下去一大口花生芝麻超满足！自己做的馅料可以控制好糖量就不会那么甜腻
小贴士
馅料细腻很重要，油和水不能太少，不然口感粗糙，也不能太稀，不好成团
