宫爆鸡丁
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人做过这道菜
咪希蛋
用料
宫爆鸡丁的做法
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土豆和鸡胸肉都切成这种小方块。鸡胸肉需要提前处理，切好后放入一个鸡蛋清，一个方向搅拌，直到鸡肉黏糊糊的，放入冰箱冷藏半小时。花生米需要提前炸好。
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热锅加油，油热加入鸡丁，翻炒，此时加入生抽、老抽、和糖！翻炒均匀上色！再加入土豆丁，一起翻炒上色，炒至土豆段生，加入小半碗清水，焖煮2分钟，期间间断翻炒一下。最后加入少许盐和味精调味。加入炸好的花生米和葱花，颠一下，出锅！
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自己还做了娃娃菜，荤素搭配，可以开吃了
