准备馅料,未加油混合,可适量加水保湿但避免过量,揉成小团。
其它简单馅料
水磨糯米粉更细腻粘性大、粗面糯米粉更有米香,两者按自己喜好混合,热水和面团。
面团1:白面团。面团2:紫薯泥加入白面团中。
两种面团分别揪成小块,类似包饺子的面块。
白面团包馅
紫薯面团与白面团混合揉搓变成琉璃面饼包馅。
定型后,表层裹上薄薄一层年糕粉避免互相粘连。水开后下汤圆。
还做了无馅的小圆子,可以做粥或甜品。
品尝吧~
上传你做的简易手工汤圆(馅料无油)