羊角酥
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人做过这道菜
似水流年_0517
你看，时间过的就是这么快，一上午又没了……[偷笑]
羊角酥——咬一口，外皮酥脆而厚实，薄薄的一层细砂糖，多了一份香甜，里面的奶油味道浓郁，甜而不腻，像吃冰淇淋一样，入口即化～
每一口都能吃到奶油和酥皮，虽然会一边吃一边掉渣，但还是感觉很幸福！
羊角酥——咬一口，外皮酥脆而厚实，薄薄的一层细砂糖，多了一份香甜，里面的奶油味道浓郁，甜而不腻，像吃冰淇淋一样，入口即化～
每一口都能吃到奶油和酥皮，虽然会一边吃一边掉渣，但还是感觉很幸福！
用料
羊角酥的做法
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某宝买的迷你螺管
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飞饼皮提前取出，略软时用刮刀切成条，这是牛奶芝士味的飞饼皮，原味的也可以
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用边角料从螺管细头开始卷，接头处压紧
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卷好后滚上一层白砂糖
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依次卷好，放入铺好油纸的烤盘，烤箱提前预热，中层，上下火，200度烤15分钟左右，烤到表面金黄拿出来
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淡奶油加10克糖1克盐高速打发至奶油状
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裱花袋口用夹子固定，放入杯子中固定，打开裱花袋，装入打好的奶油
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就这样提前夹好，上面靠近奶油处也用绳扎好，挤的时候方便操作
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烤至金黄色取出
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晾凉后取出螺管
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逐个挤入奶油
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裱花袋伸进去边挤边往外拿
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成品
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越卷越漂亮，这是用原味的飞饼皮卷的，不卷到头是为了方便取出螺管
小贴士
2张飞饼皮可以做6个，分三次，一盒淡奶油打发好可以做18个
