超好上手的冬日滋补精品~虫草花鸡汤

把鸡切块，皮下脂肪撕掉，避免汤油腻，洗干净！
PS：一只好鸡非常重要！这里用的是崇明三黄鸡，也凑合吧

虫草花不用太多，洗干净！
PS：我喜欢吃虫草花所以多放了一点点

准备好红枣、枸杞、姜片，洗干净！

所有洗干净的食材放进锅里，加水，大约没过鸡块即可。水不用太多。

大火煮沸转中大火，继续沸腾一会儿，之后转小火慢炖

小火慢炖（尽量炖久一些，时间充裕的话一两个小时也可以）
PS：用电饭煲更省事，不用看火候。不过家里唯一的电饭锅正在努力煮饭

打开来偷看一眼，加入少量盐，真的只要一点点盐！
PS：答应我，不要嫌弃它太淡，好吗？喝汤就是这样，原汁原味，真的好喝，信我！喜欢重盐重辣的室友都把这汤喝光了，她真的不是给我捧场，纯粹好喝！

我想给它起名“黄金鸡汤”了

完成啦！出锅~
PS：汤好清甜！红枣经历慢炖后依旧特别特别甜，觉得鸡肉太淡可以蘸点酱油，但千万别破坏汤的味道！
进阶版蘸料：酱油加小米辣加蒜。